都说“却道天凉好个秋”入秋后,早晚温差变大,迎面而来的风里开始夹杂丝丝凉意,但许多女性的的眉头却皱起来了:又到了皮肤干燥、嘴唇干裂、喉咙发痒的季节……狂喝水、狂擦润肤乳的时候来了! 但是!你知道吗?表面的补水可不能从根本上解决“秋燥”问题。
如何应对秋燥
中医认为,“燥”是秋季的主气。入秋后空气湿度降低,体内水分不足,暑湿不易散发,导致抵抗力变弱,容易引发秋燥症。对女性来说,秋燥时最怕的是皮肤和头发失去光泽,变得干燥、皲裂、毛糙,脱发也比平时更加严重。
《黄帝内经》有言:“肺是水上之源,肺开窍于鼻,肺主皮毛”喉、咽分别是肺之门户和肺之通道,秋燥易导致咽干、口燥、音哑等不适。所以,预防秋燥,治本的方法,应属养肺!
《本草纲目》认为,阿胶入肺、肝、肾三经,有“和血滋阴,除风润燥,化痰清肺”的作用。当进入秋季,人体津液缺乏,呈现“燥”的状态时,常服阿胶可养阴液,润肺燥,即“滋阴润燥”。
如何正确吃阿胶
经典阿胶糕
此方法可请药店人员加工,也可购买鲁润阿胶后,自己在家蒸制。
【材料】鲁润阿胶250g,黑芝麻280g,核桃仁150g,红枣50g,冰糖200g或适量,黄酒130ml
【蒸胶流程】① 蒸锅加水2500ml,将电磁炉调至2100w,将水加热烧开;② 把打好的阿胶粉、冰糖粉一起放入蒸格,加130ml黄酒,用小木铲搅拌均匀;③ 蒸格上锅隔水蒸制20分钟,注意观察防止胶液沸腾溢出锅外;④ 加入红枣片,搅拌2-3分钟,随后加入核桃仁,搅拌2-3分钟,最后将黑芝麻加入,搅拌均匀;⑤ 取下蒸格,将蒸好的阿胶固元糕盛入食品级塑料盒内,提前在盒内壁与底部涂抹香油以便之后取出;⑥ 降到室温后放入冰箱冷藏1小时以上,凝固后取出切片。
注:本标准步骤以250克阿胶为例,可根据蒸制阿胶克数按比例调整相应辅料。
阿胶养生饮
如果将鲁润阿胶已打成粉,那服用起来就更方便了,可以把阿胶粉和蜂蜜、牛奶、咖啡等一起冲服。
【材料】鲁润阿胶粉约5-6克、咖啡(或蜂蜜、红糖)适量【做法】共同置于杯中用(水温80℃或以上)搅拌均匀即可饮用(若放蜂蜜,先搅拌阿胶粉,水温在60℃以下再加入蜂蜜)
阿胶粉只需要放在密封的瓶子里,置于干燥阴凉处就可以了。无论是在卧室,还是办公室,随时冲饮,简单方便。
阿胶膳食
阿胶山药粥【材料】鲁润阿胶粉9克、山药50克、大米30克、白糖或盐适量(两者任一)【做法】山药去皮切丁,与鲁润阿胶粉、大米放入锅中加适量水煮熟。按自己口味加白糖或盐调味。
阿胶的食用方法多样,可抽点时间在家diy阿胶美食,享受生活,健康滋补~