立冬节气已过,此时正是人体修复、养生的好时节。古人云:秋收冬藏。
这个时节,人体的新陈代谢会渐渐变得缓慢,我们应顺应自然规律,多注意收敛、收藏。
根据中医“天人相应”的理论,冬季要“藏精气而不外泄”。那么在生活中,该怎样养生呢?
早睡晚起,养护阳气
去寒就温,保暖为先
适度进补,保养身体
中医认为“秋冬养阴”, 冬主藏,宜养肾 ,冬季宜“虚者补之,寒者温之”。
冬令有效的进补可以平衡阴阳、疏通经络、调和气血。按照中医理论,冬天合于肾,因而冬季补养肾脏无疑是最好的选择。专家建议,入冬后的饮食可以适当厚重,食材以滋阴为主。如阿胶、黑芝麻、核桃、乌鸡、羊肉等都可以拿来滋补。
阿胶距今已有两千多年的历史,与人参、鹿茸并称“中药三宝”。阿胶可补血滋阴,润燥止血,洽符“秋冬养阴”的思想。天冷来道阿胶“硬菜”,简直再合适不过了~
胶艾炖羊肉
【材料】
鲜嫩羊肉250克,阿胶、艾叶各12克,生姜4片。
【做法】
1. 羊肉洗净切块,艾叶、生姜洗净,阿胶打碎;
2. 把全部用料放入炖盅,加开水适量,炖盅加盖,隔水用文火炖约3小时,调味供用。