阿胶知识课堂
鲁润小编又来开课啦~
有关阿胶的小知识、阿胶膳食疗方
......
阿胶知识课堂会持续更新,
请大家多多关注~
话不多说,上课啦~
安静啦!安静啦!
先插播一段广告
镇镇场子~~~~
开始上课
鲁润阿胶蒸着吃
鲁润阿胶固元糕:
1、鲁润专利蒸锅内加水2500ml,将电磁炉调至2100w将水加热烧开。
2、把打好的阿胶粉、冰糖粉一起放入蒸格,加130ml黄酒(130ml黄酒适用于250g阿胶,请按该比例进行配比),用小木铲搅拌均匀。
3、蒸格上锅隔水蒸制20分钟,注意观察防止胶液沸腾溢出锅外。
4、将红枣片加入搅拌2~3分钟,随后将核桃仁加入搅拌2~3分钟,最后将黑芝麻加入搅拌均匀。
5、取下蒸格,将蒸好的阿胶固元糕盛入食品级塑料盒内,提前在盒内壁与底部涂抹香油以便之后取出。
6、降到室温后放入冰箱冷藏1小时以上,凝固后取出切片。