原料
、阿胶各5克，鸡蛋1个，食盐、味精、猪脂各适量。
制作
清水适量煮沸后，调入鸡蛋，三七粉及食盐，味精，猪脂等，煮成蛋花汤，然后去火，调入阿胶，搅拌溶化即可。
用法
每日1剂，喝蛋汤，连续2～3日。
功效
活血，养血，止血。
主治
出血，症见大便色黑，隐痛，面色胱白，心悸失眠，肢软乏力等。
阿胶有补血，滋阴，止血之功效，其主要成分是蛋白质，水解后能产生多种氨基酸。药理研究证实，阿胶有加速血液中红细胞和血红蛋白生成的作用，能改善动物体内钙的平衡，促进钙的吸收。两者与鸡蛋同炖服食，既有止血之功，又有补血之效，而且止血不会留瘀，补血不会瘀滞，可有效地缓解出血诸症。三七有化瘀止血，活血定痛之功效;还有缩短凝血时间，增加血中凝血酶及局部血管收缩等作用。《》言其可"止血、散血、定痛……亦主呕血，，下血，血病，崩中，经水不止，产后恶血不下，血晕血痛"。
