元旦就要到了，元旦也是阖家团圆的日子，在这个温暖幸福的时刻里，你打算带什么礼物回家和父母团聚呢？
对于父母来说，最好的礼物就是子女能够回家，而回家的时候为父母带上一份礼物，能让老人更加开心。礼物传递的是儿女对父母浓浓的牵挂，寄托了子女对父母无尽的爱！给父母送什么最合适?小编觉得，能让父母健康身体好的礼物是上上之选，那么我们该如何选择，我们不妨学学清朝一代名臣曾国藩！
曾国藩是晚清中兴四大名臣之一，也是著名的孝子。道光二十四年，曾国藩在他著名的“家书”中写道：“父母大人万福金安......阿胶二斤，高丽参半斤......”可知，他托人千里迢迢将这些营养品带回到湖南老家孝敬父母，为人子，对老父老母够得上关心体贴。
父母健康长寿，是每个子女心中的最大期盼。曾国藩为何选择以阿胶孝敬父母？这就要来看一下阿胶的滋补养生功效了！
阿胶，首载于《神农本草经》，李时珍《本草纲目》载：“阿胶，本经上品”，赞其为“补血圣药”，其滋补养生价值已有2500多年，是不可多得的养生佳品，补而不偏，补而不燥。元旦正值冬季时节，民间有俗语：“三九补一冬，来年无病痛”，父母在冬季养生、身康体健，阿胶必不可少。
父母年龄大了，需要提高免疫力是当务之急。 阿胶，味甘、性平，故可长期服用。现代研究证实，阿胶能显著增强实验动物的耐力，有显著抗疲劳的作用。而两千多年来的事实也证明，坚持长期小剂量服用阿胶，能增强体质，提高机体的抗病能力。三国时期的曹植就赋诗《飞龙篇》赞颂阿胶增强了他的体质，“授我仙药，神皇所造。教我服食，还精补脑。寿同金石，永世难老。”
冬天是个让人身心容易不舒服的季节，不但寒风刺骨，而且天干物燥，很多老年人都会出现嗓子干哑，喉咙肿痛，口舌生疮等现象。嗓子干哑，喉咙肿痛，口舌生疮是“冬燥”的表现，而燥邪之气最伤肺，进而耗损阴精。《本草纲目》认为，阿胶入肺、肝、肾三经，有“和血滋阴，除风润燥，化痰清肺”的作用。当冬季人体津液缺乏，呈现“燥”的状态时，常服阿胶就能养阴液，润肺燥，即“滋阴润燥”。
中国有句古话，叫“无菜不蒸”，意思就是所有的菜都可以蒸着吃，蒸的工艺不但能保留食物的最大营养，还能确保食物的原汁原味。随着人们对饮食文化认知的加深和回归，“蒸制”的方法也被纳入到阿胶的制作中来。蒸制对阿胶的营养成分进行了最大程度的保留，去火毒、不上火，更利于人体吸收。
材料准备：
阿胶250g、红枣片50g、核桃仁150g、炒黑芝麻280g、冰糖200g。
1、蒸锅加水2500ml。蒸笼盖放好盖严，将电磁炉调制2100w将水加热烧开（时间大约8分钟）。
2、把打好的阿胶粉、冰糖粉一起放入蒸锅加130ml黄酒（130ml黄酒适用于250g阿胶，请按该比例进行配比），用小木铲搅拌均匀。
3、将搅拌好的阿胶粉等辅料放入蒸锅蒸制25分钟，时间不宜过长，注意观察防止胶液沸腾溢出锅外。
4、将红枣片、核桃依次加入蒸锅与蒸好的胶液（挂旗状）搅拌均匀，开盖搅拌蒸制5分钟。
5、最后将炒香的黑芝麻加入蒸锅，用小木铲搅拌均匀。
6、关闭电磁炉，取下蒸笼，将蒸好的阿胶固元糕盛入事先准备好的食品级塑料方盒内，降到室温后放入冰箱冷藏。塑料方盒内边缘涂抹少量香油，以便最后取出切片。
元旦，请带着温暖与健康回家看看！
