阿胶，为中医传统名贵补益中药，与人参、鹿茸齐名，为中医三大传统补药。自古以来，阿胶就被推崇为“补血圣药”。据中国药典记载：阿胶性味甘、平，入肺、肝、肾经，有补血滋阴，润燥止血的功效。
鲁润阿胶“蒸”霸赛火热进行中
鲁润阿胶现携手全国各大连锁药店开展鲁润阿胶“蒸”明星——鲁润文化养生节暨蒸胶大赛主题系列活动。今天，让我们把视野聚焦到四川省区阿胶“蒸”霸赛的现场。参加本期次比赛的是眉山市眉州药房连锁有限公司各门店选拔出来的优秀选手——鲁润“蒸”明星。
比赛正式开始之前，现场特进行笔试环节，考题围绕阿胶产品知识、健康养生类知识展开，算得上是对参赛选手的一个小小检验了。大家对于这样的检验，也是丝毫不敢含糊，全神贯注，审题作答。通过这种笔试的方式，可以让参赛选手了解更多的阿胶知识，利于今后为消费者提供更好的服务。
笔试过后，接下来就是真正的挑战了。随着裁判的一声令下，“蒸”霸赛正式拉开序幕。很明显，我们这一场活动参与蒸胶的选手都是美丽的女性，她们挥动着胶铲，严格按照鲁润蒸胶步骤进行，现场洋溢着紧张而热烈的气氛。
当然也吸引了不少消费者围观，有的眼睛盯着参赛选手，好像默默的记下了蒸胶步骤；有的与参赛选手进行互动：黄酒倒了多少？辅料放了多少……还有的消费者迫不及待的下单，买鲁润阿胶回家，自己蒸制阿胶糕。
伴随着蒸胶的结束，比赛也暂时告一段落。在等待阿胶凝固的同时，评委们认真逐项进行打分与提问，此时，空气中满是鲁润阿胶糕的胶香。
经过激烈的角逐，本次比赛的“鲁润蒸胶大师”新鲜出炉。待阿胶糕凝固切片，入口回甘，嚼劲十足，美妙的口感，吃一口简直停不下来。
值得一提的是，眉山市眉州药房连锁有限公司做了3场这样的鲁润阿胶“蒸”霸赛活动，每一场都是从白天开始，一直持续到晚上，可见大家高昂的参与热情。
面对热情的消费者，现场又开启了一波膏方知识大普及。中医讲究辨证治疗，因此根据每个人的不同体质进行膏方推荐，可以说“私人定制”无疑了。阿胶膏方进补起源于宋代，盛行发展于明清两代。据史料记载，慈禧太后平时所用的膏方就有30余种，用以美容驻颜，延年益寿，民间也渐渐流传有“宁得一剂膏方，不用金玉满堂”之说。
在此，还需友情提示一下：在日常生活中，大家不要随波逐流，盲目选择膏方，应谨遵医嘱，选择适合自己的才是最好的。
蒸出来的阿胶糕，好吃，不上火
鲁润“蒸”阿胶，以阿胶、黑芝麻、核桃仁、红枣片等为原料，核桃的香脆和芝麻的浓香，渗入琥珀色的阿胶中，入口即带有淡淡的胶香，越嚼越香，唇齿尽情缠绵，“美味、美丽、美妙”的品鉴意境深入人心。
“蒸制阿胶糕”是山东鲁润阿胶药业集团根据生产质量标准，通过采用独家专利蒸锅实现对原料的常压、恒温蒸制，在此过程中原料受热均匀，有效地避免了火毒的产生，阿胶原料中的胶原蛋白最大限度地得以保留，使营养不流失。
鲁润标准蒸胶流程
① 蒸锅加水2500ml，将电磁炉调至2100w，将水加热烧开；② 把打好的阿胶粉、冰糖粉一起放入蒸格，加130ml黄酒，用小木铲搅拌均匀；③ 蒸格上锅隔水蒸制20分钟，注意观察防止胶液沸腾溢出锅外；④ 加入红枣片，搅拌2-3分钟，随后加入核桃仁，搅拌2-3分钟，最后将黑芝麻加入，搅拌均匀；⑤ 取下蒸格，将蒸好的阿胶固元糕盛入食品级塑料盒内，提前在盒内壁与底部涂抹香油以便之后取出；⑥ 降到室温后放入冰箱冷藏1小时以上，凝固后取出切片。
注：本标准步骤以250克阿胶为例，可根据蒸制阿胶克数按比例调整相应辅料。
