怎么感觉这个夏天如此漫长，如此炎热！
小伙伴，表担心，好消息来了，
那就是，我们终于等到了处暑节气，
8月23日（周二），过了这天，凉爽的天气不再遥远！
“处”有躲藏、终止的意思
"处暑"则表示炎热的暑天结束啦！
在新华字典里，“处”是个多音字。当读处 【chǔ】的时候，是消退、停止的意思。所以，处暑的正确读法是【chǔ shǔ】。
处暑期间天气转凉，中午热，早晚凉，昼夜温差较大。“一场秋雨一场凉”的气候特征明显，但不要急于增加衣服。“春捂秋冻”是让体温在秋时勿高，以利于收敛阳气。因为热气往外走之时，必有寒气交换。但是，夜里外出要增加衣服，保护阳气。
处暑节气正处在由热转凉的交替时期，暑气虽然结束，但气温并未真正降下来，也就是人们常讲的“秋老虎，毒如虎”。此时饮食应遵从处暑时节润肺健脾的原则，应吃些润燥、养阴的食物。《本草纲目》载，阿胶“疗虚劳咳嗽喘急，肺痿”；“和血滋阴，除风润燥，化痰清肺”。《本草崇原》也说“阿胶乃滋补心肺之药也”。
功效：补血益气、健脾养胃
主料：阿胶6克、蜂蜜30克 辅料：白糖
制作方法：将事先捣碎的阿胶用沸水冲开，然后兑以蜂蜜即可。
功效：补血益气、滋阴养虚
主料：阿胶18克、糯米100克 辅料：红糖15克
制作方法：将糯米洗净，入锅加清水煮成粥，再加入捣碎的阿胶，边煮边搅均匀，再加入红糖。
功效：养血健脾
主料：阿胶6克、大枣十枚 辅料：红糖
制作方法：取大枣置锅内，加水适量煮熟，加入捣碎的阿胶，溶化，加适量红糖调味。
功效：滋阴补血、美容养颜
主料：阿胶250克 辅料：核桃仁150克、黑芝麻（炒）280克、红枣50克、冰糖200克、黄酒130ml。
材料准备：蒸锅、电磁炉、小木铲、食品盒、砧板、刀、小刷子
做法：
（1）蒸锅加水2500ml。蒸笼盖放好盖严，将电磁炉调制2100w将水加热烧开，（大约时间8分钟）。
（2）将打好的阿胶粉、冰糖粉一起放入蒸锅加130ml黄酒，用小木铲搅拌均匀。
（3）将搅拌好的阿胶粉等辅料放入蒸锅蒸制25分钟。时间不宜过长，注意观察防止胶液沸腾溢出锅外。
（4）将红枣片、核桃依次加入蒸锅与蒸好的胶液（挂旗状）搅拌均匀，开盖搅拌蒸制5分钟。
（5）最后将炒香的黑芝麻加入蒸锅，用小木铲搅拌均匀。
（6）关闭电磁炉，取下蒸笼，将蒸好的固元糕盛入事先准备好的食品级塑料方盒内，表面涂抹一层香油或蜂蜜，降到室温后放入冰箱冷藏。塑料方盒内边缘涂抹少量香油，以便最后取出切片。
